Chokolademousse

Ingredienser

Ingredienser (4 glas)

• 100 g mørk chokolade
• 2 pasteuriserede æggeblommer
• vaniljekorn eller -pulver
• 2 dl piskefløde
• 2 pasteuriserede æggehvider
• 2 spsk. flormelis

Pynt

• hakket chokolade og hasselnødder

Tilberedning

Tilberedning

1. Smelt chokoladen over vandbad og lad det køle lidt af
2. Rør æggeblommer og vanilje i
3. Pisk fløden til skum og vend den i chokolademassen
4. Pisk æggehviderne stive med flormelis og vend dem forsigtigt i
5. Fordel moussen i 4 glas og lad den hvile mindst 1-2 timer på køl
6. Pynt med hakket chokolade og hasselnødder inden servering