Drømmekage fra Brovst
Kategori(er): Kage, Bagværk
Ingredienser
Dej
- 3 æg
- 200 g sukker
- 2 tsk. vaniljesukker
- 50 g margarine (smeltet)
- 300 g mel
- 2 tsk. bagepulver
- 2 dl mælk
Topping
- 100 g margarine
- ½ dl mælk
- 175 g farin
- 75 g kokosmel
Tilberedning
Dej
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Smelt margarinen i en gryde og lad den køle lidt af
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker lyst og skummende med en elpisker
- Bland den smeltede margarine i
- Bland mel og bagepulver og vend det i dejen skiftevis med mælken
- Hæld dejen i en smurt bradepande (ca. 20×30 cm) og bag midt i ovnen i 20 minutter
Topping
- Bland alle ingredienser i en gryde og varm langsomt igennem mens dejen bager
Afslutning
- Tag kagen ud efter 20 minutter og fordel topping jævnt over
- Bag 10 minutter mere
- Lad kagen køle lidt af inden den skæres ud