Indbagt pizza med kødsovs og feta
Kategori(er): Hovedret, Pizza
Ingredienser
Dej
- 25 gram gær
- 2,5 dl. vand
- lidt olie
- lidt salt
- 350 gram hvedemel
Fyld
- 300-400 gram hakket oksekød
- 2 fed presset hvidløg
- 2 tsk. oregano
- 1 ds. koncentreret tomatpuré
- 1 ds. flåede, hakkede tomater
- 50 gram fetaost
- 50 gram mozzarellaost
- 1 æg (til pensling)
Tilberedning
Dej
- Rør gær ud i vand
- Tilsæt resten af dejens ingredienser
- Ælt dejen
Fyld
- Svits kødet i lidt olie
- Tilsæt hvidløg, oregano, tomatpuré og flåede tomater
- Lad saucen koge i 10 minutter uden låg
- Vend feta og mozzarella i kødsovsen
Samle og bage
- Del dejen i to lige store stykker
- Rul begge stykker fladt ud som cirkler
- Læg den ene cirkel på en bageplade med bagepapir
- Fordel fyldet over, men lad en kant være fri
- Pensl kanten med æg
- Læg den anden cirkel over og saml kanten hele vejen rundt
- Pensl pizzaen ovenpå med æg
- Bag ved 200 grader varmluft i ca. 20 minutter