Lasagne

Ingredienser

Kødsovs

• 50 gram bacon
• 1 løg
• 400 gram hakket oksekød
• 2 fed presset hvidløg
• 1 tsk. oregano
• 1 tsk. timian
• 1,5 dl. vand
• 2,5 dl. tomatpuré
• salt og peber

Bechamelsovs

• 25 gram margarine
• 4 spsk. mel
• 1 liter mælk
• salt
• muskat

Samling

• 300-400 gram lasagneplader
• efter behov parmesan

Tilberedning

Kødsovs

1. Skær bacon i strimler og svits det
2. Hak løget og tilsæt det sammen med kødet, svits til kødet har skiftet farve
3. Tilsæt hvidløg, oregano, timian, salt og peber samt vand og tomatpuré
4. Lad saucen småkoge i 10-15 minutter

Bechamelsovs

1. Smelt margarinen i en gryde og tilsæt melet
2. Pisk til en melbolle
3. Tilsæt mælken lidt ad gangen under konstant piskning
4. Lad saucen koge igennem og smag til med salt og muskat

Samling og bagning

1. Læg lasagneplader, kødsovs og bechamelsovs lagvis i et ildfast fad
2. Begynd og slut med bechamelsovs
3. Strø parmesan mellem lagene samt øverst
4. Bag i ovnen i ca. 25 minutter ved 200 grader