Mozzarellapasta
Kategori(er): Pasta, Hovedret
Ingredienser
Ingredienser
- 400-500 gr. frisk båndpasta
- 250-300 gr. bacon i skiver
- 2,5 dl. bouillon
- 2 løg
- 250 gr. frisk mozzarella
- 250 gr. cherrytomater
- 2 spsk. olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 2 dl. frisk basilikum
- efter smag salt og peber
- evt. til servering brød
Tilberedning
Tilberedning
- Sæt vand over til pastaen (den koges først kort før blanding)
- Steg bacon sprødt og bræk det i mindre stykker
- Skræl løg og skær dem i tern
- Kog løgtern i bouillon i ca. 5 minutter
- Skær mozzarella i små tern
- Vask og halver cherrytomaterne
- Pil hvidløg
- Kog den friske pasta
- Bland det hele sammen med den varme pasta og pres hvidløget udover