Pebernødder
Kategori(er): Småkager, Jul
Ingredienser
Ingredienser
- 250 gram smør
- 250 gram sukker
- 1 dl. piskefløde
- 500 gram hvedemel
- 1 tsk. stødt ingefær
- 1 tsk. stødt kanel
- 1 tsk. hvid peber
- 1 tsk. kardemomme
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. natron
Tilberedning
Dej
- Tænd ovnen på 200 grader
- Pisk smør og sukker med elpisker til en ensartet og cremet masse
- Tilsæt fløde og pisk ved laveste hastighed
- Bland mel med krydderier, bagepulver og natron
- Rør melblandingen i dejen til den er nogenlunde fast
- Ælt dejen sammen med hænderne
Bagning
- Del dejen i mindre stykker og tril til pølser på tykkelse med en lillefinger
- Skær i små stykker på ca. 1 cm
- Tryk dem let flade på toppen eller tril dem til runde kugler
- Læg på bageplade med bagepapir
- Bag i ca. 10 minutter
- Lad køle helt af