Rabarbertærte
Kategori(er): Kage, Bagværk, Tærte
Ingredienser
Mørdej
- 150 g mel
- 150 g margarine
- 75 g sukker
Fyld
- 500 g rabarber
- 75-100 g sukker
- 1 tsk. kanel
Tilberedning
Mørdej
- Bland mel og sukker
- Skær margarinen i små stykker og bland i
- Rør dejen sammen
- Dejen kan hvile i køleskab i 30-60 minutter, så er den nemmere at arbejde med
Samle tærten
- Halvér mørdejen og tryk den ene halvdel op ad siderne i et tærtefad
- Rens rabarberne og skær dem i 1-2 cm store stykker
- Læg rabarberstykkerne i tærtefadet
- Bland sukker og kanel og drys næsten det hele over rabarberne
- Rul den anden halvdel af mørdejen fladt ud og skær i lange strimler
- Læg strimlerne over tærten som et gitter – på kryds og tværs
- Bag ved 200 grader varmluft i 25 minutter
- Smager bedst lun – servér med creme fraiche