Tabouleh
Kategori(er): Salat, Tilbehør
Ingredienser
Salat
- 3 dl bulgur
- 4½ dl vand
- ½ agurk
- 3 tomater
- 1 rød peber
- ½ rødløg
Dressing
- af ½ citron citronsaft
- 2 spsk. olivenolie
- ½ bundt persille (hakket)
- 1 lille fed hvidløg
- 1 tsk. stødt spidskommen
- salt og peber
Tilberedning
Tilberedning
- Kog bulgur i vandet i 10 minutter og lad det trække yderligere 10 minutter
- Lad bulguren afkøle
- Skær tomater, agurk, peberfrugt og rødløg i meget fine tern
- Bland citronsaft, olivenolie, hakket persille, presset hvidløg og spidskommen til en dressing, smag til med salt og peber
- Bland det hele og server